冬季滋补养生汤之脾胃虚篇

2021-12-29

新锦江新闻资讯:现代人久坐不动,少健身运动,作息不规律,多有气血虚、脾胃虚的问题。淮山板栗老母鸡汤味儿甘甜,细嫩爽口,好吃不油腻。鸡脯肉营养成分很高,很多人喜欢吃,配搭板栗和淮山熬汤不但能暖胃还能健脾补肾。冬天喝板栗煲鸡汤,服用價值高,是一道特别适合冬令进补的当季汤品。

食物:柴鸡一整只,淮山1条,去壳板栗15个,大枣6颗,枸杞子10克,姜4片

作法:

1.柴鸡砍块洗净备用;

2.板栗洗净备用,淮山削皮切条备用;

3.姜片去皮切成厚片备用;

4.鸡块冷水入锅添加几块生姜片,走红煮开绰水,焯好的鸡块捞起来洗净白沫子备用;

5.焯好的鸡块放进火锅里,再添加生姜片,板栗和淮山,倒进一定量的冷水,走红煮开再转文火,慢炖1.5个钟头,起锅前10分鐘,放进洗干净的枸杞子和盐调料就可以;

冬天是一个特别适合滋补养生的时节,很合适喝鸡汤。板栗淮山老老母鸡汤味儿甘甜,一家男女老少都适合喝,适度喝些老母鸡汤可以滋补脾经和肝胆经,具有温中养血,健脾养胃,滋阴养血,提高体质的作用。板栗可以健脾健胃消食、补肾壮阳强筋壮骨、活血化瘀止血方法,母鸡汤营养丰富又美味可口,有不错的固精强肾填髓的作用。